2016年我國黃瓜種植面積有所擴大，產量穩中有增，國內消費持續增加，市場價格同比小幅上漲，年內波動加劇；預計2017年黃瓜生產供應將保持基本穩定，國內消費或繼續保持穩中有增，出口有望反彈，市場價格或將出現穩中有漲的態勢。

2016年番茄種植面積小幅增加，產量穩中有升，消費需求略有擴大，出口穩中有降，價格同比上漲；預計2017年，番茄種植面積或將縮減，消費需求穩步提升，品種結構更加豐富，加工制品出口或將繼續下滑，價格水平將穩中略降。

2016年我國茄子種植面積有所擴大，單產水平略有下降，總產量小幅增長，消費量較為穩定，價格上漲明顯，創2009年以來新高；預計2017年茄子種植面積將繼續增長，單產水平小幅提高，總產量進一步增加，消費量穩中有增，價格同比將穩中有降。

2016年我國辣椒產量水平同比顯著下降，消費數量持平略漲，出口增長強勁，進口數量和金額雙雙降低，市場價格總體同比上漲，價格波動幅度加大；預計2017年辣椒種植面積同比增加，消費數量穩中略增，出口數量小幅提高。

2016年新蒜季以來，主產區減產，蒜價高開高走，屢破歷史新高；預計大蒜供需緊張的局面會延續到2017年4月，蒜價仍將保持高位運行，待5月新蒜上市后，大蒜供需有望恢復正常或偏松，價格將明顯回落。

2016年全國生姜種植面積持續增加，單產略降，總體產量小幅增加，老生姜年內均價持續低迷，新生姜秋冬上市價格同比大幅上漲，市場整體仍處于低位；預計2017年，整體生產規模縮減的可能性不大，價格或繼續低位運行。

2016年全國種植面積穩中有增，產量穩中略降，消費需求潛力較大，價格保持高位運行，馬鈴薯貿易順差與馬鈴薯淀粉貿易逆差呈現雙減少趨勢；預計2017年馬鈴薯的生產供給能力增強，消費需求穩中略增，淀粉國際貿易不確定性增大，價格短期內仍將保持高位運行，下半年價格大幅波動的可能性較大。（來源：中國婦女報）